喝咖啡也能體驗日式禪意氣氛!隱身於銀座巷弄內的極簡咖啡廳-「Bongen Coffee」

「喝咖啡」大概是許多台灣人赴日旅遊時必排的行程之一吧!在咖啡廳如雨後春筍般冒出來的東京,不僅能找到台灣沒有的歐美品牌咖啡外,還有許多主題式或複合式的在地風格咖啡廳可以造訪。如果你已去膩那千篇一律的人氣咖啡廳,反倒更想一邊啜飲咖啡一邊體驗地方風情的話,不妨將今次 FACY 欲介紹的「Bongen Coffee」率先筆記起來吧!



座落於銀座的盆景特色咖啡 「Bongen Coffee」


「Bongen Coffee」的 Logo 即是盆景植物(Bonsai)。


座落在銀座巷弄間的「Bongen Coffee」是間坪數小但相當具有傳統及摩登印象的簡約咖啡廳。推開木質的落地門,即刻印入眼簾的便是吧台以及咖啡師身後的日式盆景植物(Bonsai),溫暖的黃光照亮了整個採木質調的空間,也讓整體空間絲毫沒有太多壓迫感,反倒備感舒適而愜意。



之所以會想要結合盆景及禪意調性,店主表示是希望能將簡約摩登感的店內保存部分日式文化特色,就像銀座一樣,復古與現代並存,讓當地人或外國人進來「Bongen Coffee」皆能有新穎的感受。





而除了陳設具備日式特色外,「Bongen Coffee」也於 Menu 上用足心思,除了義式風味咖啡及手沖外,也會時不時地推出限定特色飲品,像是豆乳蜂蜜拿鐵、添入黃豆粉麻糬的抹茶拿鐵、抹茶口味的阿芙佳朵(affogato)等等。另外,在甜食部分,也能點上道地的日式團子搭配濃縮咖啡一同享用,體驗全新的食感組合。







「Bongen Coffee」店內亦有販售配方豆以及濾掛式咖啡包,不定時也會於店內舉辦咖啡同好的分享會。



如果你也喜歡這樣簡約又不失細節特色的咖啡廳,下回造訪銀座時可別忘了順道至「Bongen Coffee」來杯咖啡、稍作休憩吧!



BONGEN COFFEE


〒104-0061 東京都中央区銀座2-16-3
電話:03-6264-3988
營業時間:週一~日 10:00〜19:00




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Photo : BONGEN COFFEE & GOOD COFFEE



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