漫步到京都和菓子新概念店「うめぞの茶房」享受療癒的午後日常吧!


京都,這座保存了日本千年文化的古都,「恆久亙古」是許多前往京都的旅人們嚮往於此的原因。如今這座城市除了傳統職人店鋪外,也有許多新芽綻放,「うめぞの茶房」就是其中之一。漫步於京都北區的巷弄中,「うめぞの茶房」即座落在此,由百年歷史的樸實町家住宅改造,充滿古味的木質質感空間、能讓自然光線充足的廣大天窗及店主精選的選品餐具。完美的用餐氛圍,卻沒有絲毫的造作感。



「うめぞの茶房」是由昭和 2 年創業的京都和菓子老舖「梅園」第三代的西川葵小姐所經營,將傳統和式甜食輔以現代飲食概念創新。店內主要以獨創的「かざり羹」與茶品提供。「かざり羹」是由店家以寒天、蕨粉與羊羹餡加以創新的新穎甜點,口味上則以季節性產物作調整而提供八至十種口味。本體以抹茶、南瓜、葡萄柚、櫻花與檸檬等為主,而裝飾上也以相互映襯的天然素材,如櫻花瓣、鮮奶油、、金桔及枸杞在視覺與味覺上調整搭配。




若想遠離觀光客滿溢的區域感受濃厚的京都日常,不妨選擇漫步在京都北區的街道中,並將自己安放在「うめぞの茶房」所提供的美好氛圍度過愜意的京都午後吧!




うめぞの茶房


地址:京都市北区紫野東藤森町11-1
營業:11:30~19:00(18:30LO)※不定休
電話:075-432-5088


Photo : うめぞの茶房 , Wei Chang


Text : Wei Chng



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